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大雪 | 瑞雪兆豐年

首頁    茶雜談    大雪 | 瑞雪兆豐年
創(chuàng)建時間:2018-12-07 11:35
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大雪,冬季的第三個節(jié)氣,標志著仲冬時節(jié)的正式開始?!对铝钇呤蚣狻罚骸笆辉鹿?jié),大者盛也,至此而雪盛矣”。

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大雪節(jié)氣,北方地區(qū)受冷空氣影響,常出現(xiàn)較大面積降雪,引起積雪。南方地區(qū)進入仲冬時節(jié),氣溫也將顯著下降。除此之外,南北方的冬天還有哪些差異?

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大雪養(yǎng)生


大雪養(yǎng)生需要防止風寒入侵,注意保暖。同時,大雪也是“進補”的好時節(jié),可以根據(jù)地域、氣候等不同因素,選擇適宜的、性屬溫熱的食物,以便于御寒。

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大雪雅趣


古人認為,雪,凝天地之靈氣,通體透白。以雪烹茶,味更清冽?!都t樓夢》第四十一回“寶玉品茶櫳翠庵”中,妙玉便取雪水為寶玉煮了茶,寶玉細細吃了,賞贊不絕。

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(《紅樓夢》第四十一回,寶玉品茶櫳翠庵 )


雪液清甘漲井泉,自攜茶灶就烹煎。除了雪,煮茶也是大雪雅趣之一。投茶入壺,隨著水溫升高,熱氣逐漸氤氳,滿室茶香。

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江雪

唐·柳宗元

千山鳥飛絕,萬徑人蹤滅。

孤舟蓑笠翁,獨釣寒江雪。


“大雪”,顧名思義,雪量大。古人云:“大者,盛也,至此而雪盛也?!钡搅诉@個時段,雪往往下得很大,范圍也廣,故名大雪。


大雪是相對小雪節(jié)氣而言,降雪的可能性比小雪更大,而不是指降雪量一定很大,和小雪、雨水、谷雨等節(jié)氣一樣,都是直接反映降水的節(jié)氣。


民間也有許多關(guān)于大雪的諺語:


“大雪不凍倒春寒,大雪不寒明年旱”,形容大雪不冷的后果;


“大雪晴天,立春雪多”,這是說明大雪無雪的后果;


“今年麥蓋三層被,來年枕著饅頭睡”,說的是如果大雪覆蓋大地,融雪會給土壤增加水分含量,有一定肥田的作用。


大雪是寒季,要做好內(nèi)在陽氣的保養(yǎng)和封藏工作,盡量減少消耗。不熬夜,不做劇烈運動,不大喜大悲,使精神內(nèi)守,這樣才能安穩(wěn)。

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大雪三候


一候 | 鹖鴠(hé dàn)不鳴

鹖鴠亦作鹖旦,即寒號鳥,民間傳說為一種“夏月毛盛,冬月裸體”的鳥類,所以冬天被凍得瑟瑟發(fā)抖,無法繼續(xù)鳴叫唱歌了。但經(jīng)現(xiàn)代科學證實,寒號鳥其實是一種學名為“復齒鼯鼠”的動物。


二候 | 虎始交

由于此時是陰氣最盛時期,正所謂盛極而衰,陽氣已有所萌動,所以老虎開始有求偶行為。


三候 | 荔挺出

“荔挺”為蘭草的一種,形似蒲而小,根可制刷。它們也感到陽氣的萌動而抽出新芽。

大雪養(yǎng)生


《黃帝內(nèi)經(jīng)》:“冬三月,此謂閉藏?!彼自捳f:“冬令進補,春天打虎”,也道出了冬天進補的重要性。


從中醫(yī)養(yǎng)生學的角度看,大雪已到了進補的大好時節(jié),不少人片面的認為,進補就是多吃營養(yǎng)價值高的食品。其實不是,進補是要通過養(yǎng)精神、調(diào)飲食、練形體、適溫寒等綜合調(diào)養(yǎng),以達到強身益壽的目的。

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一、食補得當,一年不受寒



大雪時節(jié),天寒地凍,人體為了保存一定的熱量,必須增加體內(nèi)碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的分解,以便產(chǎn)生更多的能量滿足機體的需要。


此時可以適當吃些牛羊肉等性溫的肉類。對于寒性體質(zhì)的人在烹飪這些肉類時,還可適當放些蔥、姜、蒜、辣椒等食材。對于容易上火的人來說,烹飪時最好加上白蘿卜,以防上火。


同時,還可以吃些核桃、黑芝麻、橘子等食品,也能補充機體因天寒而消耗的能量。

二、腳部保暖很重要



進入大雪節(jié)氣,天氣越來越冷,寒風蕭蕭、雪花飄飄,北方大部分地區(qū)開始出現(xiàn)大幅降溫降雪天氣。人體的頭、胸、腳三個部位,最容易受寒邪侵襲。


俗話說“寒從腳下起”,腳離心臟最遠,血液供應慢而少,而且皮下脂肪較薄,保暖性較差,一旦受寒,極易使人體抗病能力下降。因此數(shù)九寒天時,腳部保暖尤其應該加強。


三、起居注意防寒



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大雪節(jié)氣,由于冬季日短夜長,起居要注意早睡晚起,不要熬夜,不要過早起床晨練,做到“必待日光”。


此外,冬季室內(nèi)空氣污染程度比室外嚴重,應注意常開窗通風換氣,以清潔空氣、健腦提神。這個季節(jié)老年人易摔傷、骨折,從預防的角度看,應在雪天減少戶外活動。

四、飲茶藏暖,保持口氣清新



冬季人體進補講究“藏”,用一杯熱茶,鎖住身體溫度。老白茶溫養(yǎng)身心,宜煮宜泡,不僅保暖還具有極高的保健價值;普洱姜茶祛寒,姜與茶完美融合,既有普洱柔滑的口感滋潤咽喉,又帶著姜的辛辣疏通鼻塞。


冬季時節(jié)人們不常運動,腸胃運化不暢,很容易產(chǎn)生口臭。建議茶葉與低糖的口香糖一同咀嚼,每天兩到三次,不僅有助于口腔清潔,也能盡快清除口臭。若是只咀嚼茶葉的話,茶葉苦澀的味道會讓人感到極不舒服。

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四個小竅門,讓你精神大振


冬天精神不好,通常是因為體內(nèi)能量不足、氣血不旺所導致的。現(xiàn)在教你幾個小方法,可以啟動體內(nèi)氣血運行通暢,讓你瞬間精神大振。



第一個小方法:吃點葡萄


葡萄含有的大量葡萄糖和果糖,進入體內(nèi)后會轉(zhuǎn)化為能量,迅速增強體力,有效地消除人體的疲勞。



第二個小方法:吃點醋


勞累或運動過度,會出現(xiàn)肌肉酸痛的現(xiàn)象,醋能加快疲勞感的消失。除了多吃醋外,吃些酸類的水果也有效。



第三個小方法:深呼吸


深呼吸可以減慢心跳的速度、減少神經(jīng)張力。每天做十到十五次深呼吸,讓空氣充滿你的胸部和腹部,然后再慢慢呼出。



第四個小方法:伸展運動


雙腳分開與肩同寬,身體略微向前傾斜,然后輕輕地彎腰。手指交叉向外翻,雙臂前伸,保持十秒鐘,放松,再重復做。這個運動可以減輕肌肉張力、加速血液在體內(nèi)的循環(huán),還可以幫助把氧氣運送到大腦等。

大雪,是古代民間祈求來年風調(diào)雨順的征兆,是文人墨客賞雪抒情的思考,是今人對天氣變化調(diào)養(yǎng)的時節(jié)。


大雪給中國人帶來的精神,是一種平靜簡樸,卻又帶著雄魂橫絕的力量,更帶來充滿新生和包容的喜悅之情。